Ըմպելով հայկական 10 տարվա հնեցմամբ Արմենյաց կոնյակն, իսկապես, համոզվում ես, որ պատահական չեն հմուտ մասնագետների, հանրապետության և նրա սահմաններից դուրս բազմահազար սպառողների հայկական կոնյակների գովաբանումն ու մեծարանքը` երևելի, հիանալի, սքանչելի, զմայլող, հոյակապ:
Կոնյակի արտադրության մեջ օգտագործվում են միայն տեղական (Արարտյան դաշտում աճող) էնդեմիկ տեսակի խաղող՝ Ոսկեհատ, Գառան դմակ, Կանգուն, Մսխալի, Ռկացիտելի:
Հնեցման ընթացքը կոնյակի արտադրության համար տևում է քիչ քան 10 տարին, որը կատարվում է կաղնու փայտից պատրաստված տակառներում: Հիմնականում հենց տակառից է կախված բույրը, գույնը, համը և խմիչքի որակը: Շնորհիվ կաղնու վարդագույն խիտ կառուցվածքի մենք ստանում ենք բնական կոնյակ՝ վանիլի, շոկոլադի և չորամրգերի համով: Արտադրության մեջ օգտագործվում են նորագույն տեխնոլոգիաներ և սարքավորումներ, աշխատում են համապատասխան կրթություն և փորձ ունեցող գինեգործները: