Հայկական խաղողի տեսակներից ստացված սպիրտները, շփվելով հայկական կաղնեփայտից ստացված տակառի մակերեսի հետ, ստեղծում են հայկական կոնյակների յուրօրինակ փունջը, որի արդյունք է հանդիսանում 3 տարվա հնեցմամբ Արմենյաց կոնյակը:
Կոնյակի արտադրության մեջ օգտագործվում են միայն տեղական (Արարտյան դաշտում աճող) էնդեմիկ տեսակի խաղող՝ Ոսկեհատ, Գառան դմակ, Կանգուն, Մսխալի, Ռկացիտելի:
Հնեցման ընթացքը կոնյակի արտադրության համար տևում է քիչ քան 3 տարին, որը կատարվում է կաղնու փայտից պատրաստված տակառներում: Հիմնականում հենց տակառից է կախված բույրը, գույնը, համը և խմիչքի որակը: Շնորհիվ կաղնու վարդագույն խիտ կառուցվածքի մենք ստանում ենք բնական կոնյակ՝ վանիլի, շոկոլադի և չորամրգերի համով: Արտադրության մեջ օգտագործվում են նորագույն տեխնոլոգիաներ և սարքավորումներ, աշխատում են համապատասխան կրթություն և փորձ ունեցող գինեգործները: